Por FaMo De Caprius 
De Florencia a Bolonia: arte, sabores y sorpresas inesperadas
Italia nunca se termina. Cuando crees que ya lo has visto todo, aparece una ciudad que te susurra al oído: “espera, aún tengo más que mostrarte”. En esta segunda parte de nuestro viaje, Mónica y yo nos dejamos llevar por dos ciudades vibrantes, sabrosas y llenas de carácter: Florencia y Bolonia. Lo que encontramos allí… nos dejó sin palabras (aunque aquí van unas cuantas).
🌱 Introducción: Cuando viajar se convierte en degustar y contemplar
Si en la primera parte del viaje buscamos reconectar con lo natural, esta vez el viaje nos llevó a sumergirnos en el arte, el conocimiento, la arquitectura… y, sobre todo, la gastronomía. En cada esquina, una sorpresa. En cada comida, un ritual. Florencia y Bolonia no son solo ciudades, son experiencias sensoriales completas.
🖼️ Florencia: Donde el arte te mira a los ojos
Florencia es uno de esos lugares que te obligan a levantar la vista. Cúpulas, esculturas, fachadas. Todo habla, todo inspira. Pasear por el casco antiguo es caminar sobre siglos de historia renacentista viva.
Nos perdimos (literalmente) entre museos, plazas y callejones. Pero también encontramos momentos de calma entre tanto asombro: un café con vista al Arno, un atardecer desde el Piazzale Michelangelo, una conversación sin prisas frente a un plato de pasta fresca.
🍷 Bolonia: El placer del buen comer
Si Florencia alimenta el alma, Bolonia alimenta el cuerpo. Llegar allí fue como entrar en una cocina enorme, fragante, llena de texturas y sabores.
Nos dejamos llevar por sus pórticos infinitos, sus mercados callejeros, y esa mezcla perfecta entre ciudad universitaria, gastronómica y popular. Descubrimos que la auténtica salsa boloñesa ni siquiera se sirve con espaguetis, y que el ragù puede hacerte llorar de felicidad si lo pruebas en el lugar adecuado.
🎥 Mira el vídeo completo aquí:
📺 Nuestro viaje por Italia – Parte 2
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=jBEDD-uVwk8
🧭 Consejos viajeros que aprendimos en el camino
- 🖼️ En Florencia, compra entradas con antelación para los museos. Y si puedes, madruga.
- 🍝 En Bolonia, entra donde veas gente local comiendo. Ellos saben.
- 🛏️ Alojarse cerca del centro te ahorra tiempo y mejora la experiencia nocturna.
- 🚶♀️ Ambas ciudades son para caminar. No tengas miedo de perderte.
🧠 Reflexiones: Hay viajes que se saborean
Este tramo del viaje fue más que ver lugares; fue sentir el ritmo de ciudades que celebran la vida a su manera. Florencia nos recordó la belleza de crear, y Bolonia, la belleza de compartir. Dos paradas muy distintas… pero profundamente complementarias.
🗨️ ¿Has estado en alguna de estas ciudades? ¿Qué sabores o rincones no pudiste olvidar? ¡Te leo en los comentarios!